养殖与种植专家-农业户网
>您当前的位置:首页 > 贮藏

粮食贮藏病害及霉变

时间:2013-09-01 17:36:24  来源:  作者:

病害中文名: 彩天堂平台怎么样直营网贮藏病害及霉变
病害英文名: Provision storage disease and mildew
侵染部位: 籽粒 
 
病害症状: 小麦、一季晚稻、二季晚稻收割时期 , 经常遇有连续阴雨的天气 , 如处理不及时 , 就会出现发霉变质 , 造成不应有的损失 , 农户或仓库贮存的粮食也经常出现霉变。主要表现在重量减少 , 含水量增加 , 脂肪酸值升高 , 气味不正 , 种子发芽百分率下降 , 严重时种胚或整个种子变色 , 工艺品质下降不耐贮藏。从外形上看大米霉变后易发生起筋、起眼等。所谓 " 起筋 " 是指米粒背面或侧面的沟纹呈白色 , 严重的变成灰白色。 " 起眼 " 系指大米胚部组织较松 , 霉菌容易从胚部侵入 , 造成胚部变色。从颜色上看霉变的粮食米粒常呈黄色或黄褐色 , 发霉的面粉色变暗或变黑。闻其气味霉变的粮食常散有霉味、酸味、哈喇味、臭味、异味等 , 有时异味很浓且难以消除。出现上述情况时 , 用手把粮食握紧 , 如易握成团 , 松手时不易散开 , 说明该粮食已发生严重霉变。
发病规律: 一是收获时遇有长时间连阴雨、空气湿度大。二是人贮的粮食水份含量超标 , 水稻含水量为 14%~15%, 小麦低于 13%, 玉米不超过 14%, 高粱 12%~14%, 大豆 10%~12% 。 油料作物 8%~13% 范围内 。三是净度 , 人库净度要求达到 99%, 杂质不超过 1%。四是库房 未达到干燥通风条件。五是遇有洪涝灾害农户存粮及国家粮库受淹时 , 很易出现霉变。

病害分类: 真菌
防治办法: (1) 对阴雨天收回的湿谷 , 按 500kg 湿稻谷撒 1kg 漂白粉的比例 , 将稻谷与漂白粉混合拌匀后用塑料布盖严 , 能抑制湿谷 5~7 天不发热 ,7~10 天不霉烂 , 密闷期间每天检查 1 次 , 防止发热。天晴后及时晾晒。入库粮食含水量一定要达标。注意库房干燥、做到防潮、 通风。必要时可采用 10% 的石灰水喷洒消毒 , 堆放麻袋或用其它容器贮粮时 , 应垫高 , 距地面 50cm 为宜 , 做到分作物存放 , 不要用塑料袋装粮食。 (2) 贮藏期间要注意防止烟熏和热气。(3) 发现贮粮含水量超标时 , 应选晴好天气及时晾晒 , 及时去除霉粒、破损粒、虫蛀粒。 (4) 水洗或浸泡。农户的大米发生轻微霉变时 , 食用前淘米时要反复搓洗能够达到去毒的效果。此外 ,也可把轻微霉变的粮食用 5% 石灰水或 1%~2% 盐水或草木灰水浸泡 12 小时后 , 再用清水冲洗 , 能有效地降低毒素含量。 (5) 高温处理。把霉变粮食用低于 100% 的水蒸气淋洗 , 然后去除多余水分 , 在 60% 下干燥到原来的含水量即可。 (6) 辐射处理法。用紫外光照射去毒可以直接到达粮仓深处 , 简便易行 , 有条件的地方可用此法。 (7) 氨化处理法。霉变粮食晾晒后 , 拌入 5% 左右的氢氧化铵, 装袋或装桶密闭 , 常温下放置 15 天左右后取出 , 再经晾晒 , 使氨气充分挥发即可食用或作为饲料。或将霉变粮食晾晒 , 使其含水量降至 15%~20%, 装箱后通人氨气 , 氨气用量为粮食的 0.5%~1.5%, 然后密闭 , 在常温下放置半个月 , 取出后晾晒 , 使氨气充分挥发。 (8) 对轻微霉变的粮食可通过转化、脱毒后再作为饲料 , 与好料掺合使用 , 对幼畜要少喂 , 并注意检查畜禽动态 , 以增加轻度霉变粮用的利用率。 
 
总体描述: 症状  小麦、一季晚稻、二季晚稻收割时期 , 经常遇有连续阴雨的天气 , 如处理不及时 , 就会出现发霉变质 , 造成不应有的损失 , 农户或仓库贮存的粮食也经常出现霉变。主要表现在重量减少 , 含水量增加 , 脂肪酸值升高 , 气味不正 , 种子发芽百分率下降 , 严重时种胚或整个种子变色 , 工艺品质下降不耐贮藏。从外形上看大米霉变后易发生起筋、起眼等。所谓 " 起筋 " 是指米粒背面或侧面的沟纹呈白色 , 严重的变成灰白色。 " 起眼 " 系指大米胚部组织较松 , 霉菌容易从胚部侵入 , 造成胚部变色。从颜色上看霉变的粮食米粒常呈黄色或黄褐色 , 发霉的面粉色变暗或变黑。闻其气味霉变的粮食常散有霉味、酸味、哈喇味、臭味、异味等 , 有时异味很浓且难以消除。出现上述情况时 , 用手把粮食握紧 , 如易握成团 , 松手时不易散开 , 说明该粮食已发生严重霉变。病因  一是收获时遇有长时间连阴雨、空气湿度大。二是人贮的粮食水份含量超标 , 水稻含水量为 14%~15%, 小麦低于 13%, 玉米不超过 14%, 高粱 12%~14%, 大豆 10%~12% 。 油料作物 8%~13% 范围内 。三是净度 , 人库净度要求达到 99%, 杂质不超过 1%。四是库房 未达到干燥通风条件。五是遇有洪涝灾害农户存粮及国家粮库受淹时 , 很易出现霉变。霉变 的粮食既不能食用 , 也不能做为饲料。否则会危及人、畜健康。防治方法  (1) 对阴雨天收回的湿谷 , 按 500kg 湿稻谷撒 1kg 漂白粉的比例 , 将稻谷与漂白粉混合拌匀后用塑料布盖严 , 能抑制湿谷 5~7 天不发热 ,7~10 天不霉烂 , 密闷期间每天检查 1 次 , 防止发热。天晴后及时晾晒。入库粮食含水量一定要达标。注意库房干燥、做到防潮、 通风。必要时可采用 10% 的石灰水喷洒消毒 , 堆放麻袋或用其它容器贮粮时 , 应垫高 , 距地面 50cm 为宜 , 做到分作物存放 , 不要用塑料袋装粮食。 (2) 贮藏期间要注意防止烟熏和热气。(3) 发现贮粮含水量超标时 , 应选晴好天气及时晾晒 , 及时去除霉粒、破损粒、虫蛀粒。 (4) 水洗或浸泡。农户的大米发生轻微霉变时 , 食用前淘米时要反复搓洗能够达到去毒的效果。此外 ,也可把轻微霉变的粮食用 5% 石灰水或 1%~2% 盐水或草木灰水浸泡 12 小时后 , 再用清水冲洗 , 能有效地降低毒素含量。 (5) 高温处理。把霉变粮食用低于 100% 的水蒸气淋洗 , 然后去除多余水分 , 在 60% 下干燥到原来的含水量即可。 (6) 辐射处理法。用紫外光照射去毒可以直接到达粮仓深处 , 简便易行 , 有条件的地方可用此法。 (7) 氨化处理法。霉变粮食晾晒后 , 拌入 5% 左右的氢氧化铵, 装袋或装桶密闭 , 常温下放置 15 天左右后取出 , 再经晾晒 , 使氨气充分挥发即可食用或作为饲料。或将霉变粮食晾晒 , 使其含水量降至 15%~20%, 装箱后通人氨气 , 氨气用量为粮食的 0.5%~1.5%, 然后密闭 , 在常温下放置半个月 , 取出后晾晒 , 使氨气充分挥发。 (8) 对轻微霉变的粮食可通过转化、脱毒后再作为饲料 , 与好料掺合使用 , 对幼畜要少喂 , 并注意检查畜禽动态 , 以增加轻度霉变粮用的利用率。 

    共有条评论发表评论
    用户名: 密码:
    验证码: 匿名发表
    CopyRight 农业户 http://cttptzmyzyw.115sj.com 版权所有
    吉ICP备11001780号-1
    网站地图 m5彩票app下载直营网 网易彩票app下载直营网 彩天堂官网直营网
    申博在线下载 2016申博sunbet 申博官网开户 银博网 宝马线上娱乐公司
    新葡京赌场备用网址 彩88江苏11选5 好彩客中奖后赔钱快吗?登入 ag电子游戏网
    m5彩票是否合法直营网 gt彩票直营网 天天中彩票app下载直营网 人人中彩票app下载直营网
    m5彩票app下载直营网 m5彩票是骗局吗直营网 乐天堂备用直营网 m5彩票平台靠谱吗直营网
    518sunbet.com 387PT.COM 100xsb.com S618M.COM aj138.com
    9888DZ.COM 157PT.COM 958psb.com XSB418.COM 177BBIN.COM
    858XTD.COM 171ib.com XSB658.COM 777TGP.COM 985ib.com
    131sj.com 188TGP.COM 888xsb.com 314SUN.COM qk138.com